Ингредиенты

на 2,5 - 3 литра:

• 250 г курицы ( любая часть )
• 2 средние картофелины
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 4-5 столовых ложек гречки или гречневого продела
• 1-2 помидора ( у меня порезанные и замороженные )
• зелень петрушки, укропа
• растительное масло
• соль
• сметана для подачи

Способ приготовления

Сварить бульон, достать из него курочку.
Разделить на кусочки, отделив от косточек, и вернуть обратно.
Овощи почистить, гречку ( продел ) промыть.
В кипящий и подсоленный бульон положить картофель, порезанный кубиками.
Положить гречневую крупу и варить на небольшом огне, прикрыв крышкой.
На сковороде, на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить морковь, натертую на средней терке.
Немного обжарить.
Добавить помидоры и, накрыв крышкой, потушить.
Когда картошка будет готова, положить пережарку и измельченную зелень в кастрюлю.
Дать закипеть и через минутку выключить.
Подавать со сметаной.

УДАЧИ !!!