Пирожки с творогом и яблоками
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Пирожки – это уже звучит вкусно. А что вы скажете, если перед вами пирожки с творогом и яблоками? Для большинства сочетание этих продуктов ассоциируется с чем-то нежным и обязательно ароматным. И это чистая правда!
Ингредиенты
Я делала половину этой порции!
тесто
- 1 пакетик дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли ( без верха )
- 50 г сливочного масла
- 1 кг муки
- 1 яйцо
- 2 стакана теплого молока
начинка
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 1\2 стакана сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 яблоко
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
Дрожжи развести в молоке, дать им немного постоять.
Яйцо растереть с сахаром, солью и растопленным маслом. Добавить в молоко.
Постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто и поставить его в теплое место, накрыв полотенцем.
Дать хорошенько подойти.
Для начинки творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, растопленное масло, ванилин.
Яблоко почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить в начинку, перемешать.
Готовое тесто выложить на стол или пирожковую доску, посыпанную мукой.
Разделить тесто на кусочки, скатать в шарики и оставить на 5-8 минут (чтобы тесто немного подошло).
Руками размять шарики теста в лепешки толщиной чуть меньше 1 см, положить на каждую лепешку понемногу приготовленной ранее начинки, тщательно скрепить края .
Сформированные пирожки выложить на противень, выстланный пекарской бумагой, защипанной стороной вниз ( на расстоянии 1, 5-2 см ) и поставить в теплое место, чтобы тесто снова поднялось ( 15-20 минут ).
Смазать пирожки желтком, растертым с щепоткой соли.
Поставить в разогретую духовку и выпекать до зарумянивая.
Готовые пирожки накрыть чистым полотенцем.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
