Блинчики с творогом
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Не секрет, что творог полезен и детям и взрослым. Но каждый раз есть обычный творог просто скучно. А вот блинчики с творогом действительно настоящее лакомство.
Ингредиенты
блины
начинка
Смешать желтки с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку.
После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков.
Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.
Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом ( тефлоновую можно не смазывать ).
Налить тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем.
Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде.
Затем блинчики разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку ( я клала по максимуму ) творожной начинки.
Блинчики завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом.
С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
блины
- 250 г муки
- 2, 5 стакана молока
- 3 яйца
- 1\2 столовой ложки сахара
- 1\4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
начинка
- 500 творога
- 1 желток
- щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- сахар по вкусу
- цедра половины апельсина
Смешать желтки с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку.
После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков.
Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.
Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом ( тефлоновую можно не смазывать ).
Налить тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем.
Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде.
Затем блинчики разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку ( я клала по максимуму ) творожной начинки.
Блинчики завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом.
С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
