Пирог из слоеного теста с печенью
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Пирог с печенью относятся к разряду быстрых, сытных и недорогих блюд. Купив в магазине упаковку слоеного теста, вы всегда будете уверены, что скоро в вашем доме запахнет вкусным пирогом. И этот запах непременно соберет за столом всю семью!
Ингредиенты
Печень очистить от пленок и протоков, отварить и пропустить через мясорубку.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
Яйца мелко порезать.
Смешать все ингредиенты начинки, посолив и поперчив по вкусу.
Половину теста раскатать на столе ( у меня специальная большая доска ), посыпав его мукой. Толщина 0,3 - 1,5 мм.
Наколоть его вилкой по всей поверхности и выложить начинку.
Вторую половину также раскатать и накрыть пирог, защипнув края.
Наколоть, смазать желтком, растертым с щепоткой соли.
Выпекать в разогретой ( 180 ) духовке около 30-40 минут ( духовки разные ) до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
- 1 упаковка ( 500 г ) слоеного бездрожжевого теста ( я предпочитаю " Restоria " )
- 300 г говяжьей печени
- 1 большая луковица
- 4 вареных яйца
- соль, перец
- 1 желток
- растительное масло
Печень очистить от пленок и протоков, отварить и пропустить через мясорубку.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
Яйца мелко порезать.
Смешать все ингредиенты начинки, посолив и поперчив по вкусу.
Половину теста раскатать на столе ( у меня специальная большая доска ), посыпав его мукой. Толщина 0,3 - 1,5 мм.
Наколоть его вилкой по всей поверхности и выложить начинку.
Вторую половину также раскатать и накрыть пирог, защипнув края.
Наколоть, смазать желтком, растертым с щепоткой соли.
Выпекать в разогретой ( 180 ) духовке около 30-40 минут ( духовки разные ) до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
