Ингредиенты

я делала половину этой порции, получилось 12 штук

• 170 г сливочного масла
• 1\3 стакана сахара
• 1 столовая ложка меда
• 2 желтка
• 2 стакана муки
• щепотка соли
• 1-2 белка ( сколько уйдет )
• 1 столовая ложка сметаны
• ванилин на кончике ножа
• 1 стакан миндаля
• любой джем ( у меня персиковый )

Способ приготовления

1. Смешать размягченное масло, желтки, сахар, соль и ванилин при помощи миксера.
2. Добавить мед ( жидкий ) и сметану.
3. Замесить эластичное тесто.

4. Разделить тесто на 12 частей, сделать колобки.
5. Миндаль измельчить в блендере.

6. Белки взбить в пену.
7. Каждый колобок обмакнуть в белок и обвалять в измельченных орехах.

8. Выложить колобки на противень, выстланный бумагой для выпечки ( у меня силиконовый коврик, очень рекомендую ), не небольшом расстоянии друг от друга. Немного приплюснуть.
9. В каждом сделать углубление пальцем ( если длинный маникюр не помешает )))) или каким- либо предметом ( будете смеяться, но мне под руку попался пузырек с каплями от насморка, вот его и использовала ).
10. Заполнить углубления джемом.
11. Выпекать в разогретой духовке ( 200 ) 13 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!