Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю:

• 2 - 3 картошки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 столовые ложки гречневого продела
• 200-300 г грибов ( у меня замороженные подберезовики, но можно и шампиньоны )
• зелень петрушки или укропа
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления

В кипящую подсоленную по вкусу воду положить картофель, порезанный кубиками.
Продел помыть в ситечке и положить туда же.
На сковородке, в растительном масле обжарить лук и чуть позднее добавить морковь, натертую на средней терке.
Когда картошка почти готова, положить пережарку в кастрюлю и поварить еще минут пять.
Грибы пожарить отдельно, посолить и поперчить по вкусу ( если у вас все любят грибы, то жарьте их  с овощами и смело отправляйте в кастрюлю ) и при подаче к столу выложить грибочки в суп тем, кто пожелает и посыпать измельченной зеленью.
Без грибов гречневый суп не менее вкусен.
Подавать со сметанкой, если вы не поститесь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!