Тушенные овощи с фасолью
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Овощное рагу с овощами и фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясному блюду или самостоятельным блюдом. Оно поможет разнообразить ваше повседневное меню в сезон овощей. Овощное рагу, сытное и ароматное, станет хорошим вариантом для обеда или ужина. Готовить такое рагу можно и летом, и зимой, заменив свежие овощи на замороженные. Блюдо может стать хорошим вариантом для вегетарианского меню и во время поста.
Ингредиенты
- 1 крупная луковица
- 1 большая морковь
- 3 маленькие картофелины
- 1 маленький кабачок
- 1\2 сладкого перца
- 1 банка ( 400 г ) белой фасоли в томате
- зелень петрушки
- растительное масло
- соль, перец
Способ приготовления
Лук и морковь почистить, нарезать полукружиями и обжарить на масле.
Картошку почистить и нарезать полукружиями не очень тонко.
Отправить к луку и моркови и обжарить.
Кабачок помыть ( если он молодой - не чистить ), нарезать так же, как картофель и положить к овощам.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками или полукольцами и отправить туда же. Обжарить.
Добавить измельченную петрушку и фасоль вместе с соком.
Посолить, поперчить по вкусу, немного потушить под крышкой и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
