Картошка, запеченная с овощами и травами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Запеченный картофель – не только хороший домашний обед, но и отличный вариант, когда нужно быстро накормить неожиданных гостей. На большую компанию в духовке готовить удобнее. Поставил — и на полчаса свободен для общения!
Ингредиенты
- 1 кг мелкой картошки
- 2 сладких перца ( у меня красный )
- 1 луковица
- 1 небольшая головка чеснока
- 100 г бекона или сала с прожилками
- 1 чайная ложка прованских трав ( у меня базилик и розмарин )
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль
Способ приготовления
Картошку почистить ( если картофель молодой, можно просто хорошо вымыть ), разрезать пополам или на 3 части.
Лук почистить, перец помыть, удалить семена.
Нарезать перец-полосками, лук-кубиками.
Чеснок почистить и разрезать каждый зубчик пополам ( я просто разрезала головку пополам, чтобы потом удалить ).
Овощи смешать, посолить, полить маслом, посыпать травами, перемешать и положить в форму для запекания.
Бекон нарезать тонкими длинными ломтиками и выложить на картофель.
Накрыть фольгой и запечь в духовке ( 170-180 ).
Когда картофель будет мягким ( около 25-30 минут ) снять фольгу и подрумянить блюдо грилем.
Можно запекать и без фольги, но это будет несколько дольше.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
