Ингредиенты

• 2-3 больших филе ( треска, дори )
• 1-2 небольших сырых картофелины
• 1 чайная ложка крахмала
• 3-4 соцветий брокколи
• 2 яйца ( 1-фарш, 1-омлет )
• 1 десертная ложка муки
• 50 мл молока
• соль, перец
• панировочные  сухари

Способ приготовления

Рыбное филе порезать на небольшие куски и отжать от лишней жидкости.
Прокрутить рыбу через мясорубку.
Картошку почистить и тоже прокрутить.
Посолить, поперчить, положить крахмал, желток одного яйца  и хорошо перемешать.



Брокколи отварить в подсоленной воде до мягкости и откинуть на дуршлаг.
Когда вода стечет, хорошо помять капусту вилкой.



Муку развести молоком, добавить сырое яйцо, немного подсолить и хорошенько взбить.



Положить брокколи к омлетной смеси и перемешать до однородности.
Приготовить омлет в СВЧ или на сковороде.



Из фарша слепить небольшие котлетки, положив внутрь кусочек омлета.



Оставшийся белок взбить вилкой.
Приготовить панировочные сухари.



Зразы обмакнуть в белок.
Обвалять в панировочных сухарях.



Жарить до готовности на растительном масле, как обычные котлеты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!