Картофельный суп с пшеном
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Для того, чтобы приготовить вкусное и интересное блюдо, необязательно использовать экзотические продукты. Даже обычный суп с пшеном — может стать для вас настоящим кулинарным открытием. Пшено — богатый источник полезных минералов и веществ, аминокислот, витаминов группы B. Употребление в пищу блюд с пшеном, в том числе и супа , улучшает обмен веществ, способствует выносливости организма, укрепляет его защитные функции и так далее. Пшено — доступный и бюджетный продукт, но это не значит, что суп с пшеном не может быть вкусным и сытным. Попробуйте!!!
Ингредиенты
на 2, 5-3 литра
- 250 — 300 г куриного филе ( грудки )
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 полные столовые ложки пшена
- 1\2 сладкого перца
- соль
- зелень петрушки
- растительное масло
Способ приготовления
Филе пропустить через мясорубку, посолить и перемешать, сделав фарш.
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду. Поварить 5 минут.
Положить картофель, порезанный кубиками.
Пшено хорошо помыть ( до прозрачной воды ) и положить туда же.
На сковородке, в растительном масле обжарить лук и чуть позднее добавить морковь, натертую на мелкой терке и перец, нарезанный небольшими кубиками.
Немного обжарить и потушить, накрыв крышкой.
Когда картошка почти готова, положить нашу пережарку в кастрюлю, добавить мелко порубленную зелень и поварить еще минутку.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
