Цветная капуста с сырным соусом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Из цветной капусты готовят большое разнообразие блюд. Ее добавляют в супы, варят, жарят на сливочном масле или в панировочных сухарях , запекают в духовке в качестве различных запеканок очень часто под сырной корочкой. Блюда из цветной капусты отлично подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Ингредиенты
- цветная капуста ( примерно 800 г )
- панировочные сухари
- 2 яйца
- 30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 250 мл молока
- 100 г плавленного сыра
- растительное масло
- соль
Способ приготовления
Цветную капусту отварить в подсоленной воде ( советую добавить 1 чайную ложку уксуса, благодаря ему капуста будет белоснежной ).
Взбить яйца с небольшим количеством ( 1 столовая ложка ) воды и чуть посолить.
Запанировать капусту, поочередно обмакивая ее в яйце и сухарях.
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Сделать соус.
На сливочном масле подрумянить муку и заварить ее молоком, тщательно перемешивая.
Растопить в соусе сыр, натерев его на терке или мелко порезав.
Приправить любимыми специями.
Подавать капусту, полив соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
