Ингредиенты

• 750 г куриного фарша
• 1 упаковка бекона ( около 12 длинных кусочков )
• 100 г моркови
• 50г свежего замороженного горошка
• 1 маринованный огурец ( по желанию )
• 50 мл сливок
• 1 яйцо
• 50 г сыра
• соль по вкусу

Способ приготовления

Сделать фарш, пропустив филе два раза через мясорубку ( насадка с мелкими дырочками ) или измельчить в блендере вместе с 2 кусочка бекона.



Сыр натереть на мелкой терке и отправить к фаршу.



Морковь порезать на кусочки.
Морковь и горошек бланшировать 3 минуты.
Огурец нарезать небольшими кубиками.
Добавить все к фаршу.



Взбить яйцо со сливками.
Добавить к фаршу, посолить и хорошо перемешать.

Форму для террина  ( я использовала подходящую форму для кекса ) выстелить полосками бекона поперек так, чтобы они плотно прилегали друг к другу или даже лежали немного внахлест.

Положить в форму фарш с остальными ингредиентами, утрамбовывая.
Завернуть оставшиеся свисающие концы наверх.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, накрыв фольгой.

Если у вас остался фарш, вы можете завернуть его в фольгу в виде конфетки и заморозить.
Когда придет время, достать, разморозить и запечь в духовке.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!