Ингредиенты

на 10 штук

• 200 г говядины ( у меня с жирком )
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 кусочка черствого белого хлеба
• 200 г вареной гречки
• 1 яйцо
• соль
• растительное масло

соус

• 1 луковица
• 1 небольшая морковка
• 1 помидорчик
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 десертная ложка муки
• укроп
• соль
• растительное масло

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить.
Хлеб замочить в молоке или воде.



Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и отжатым хлебом.



Добавить гречку и яйцо.
Посолить и перемешать.
Сформировать из фарша котлеты и обжарить на масле с обеих сторон до готовности.
Подавать можно с овощным соусом:
На масле слегка обжарить измельченную луковицу вместе с морковью, натертой на средней терке.
Помидор очистить, измельчить  в блендере ( можно и кусочками ), положить к овощам и тушить до готовности.
Добавить сметану.
В 200 мл холодной воды развести муку, чтобы не было комочков, и влить к овощам.
Помешивая готовить до загустения.
Посолить по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!