Мясные котлетки с секретом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Моя бабушка оставила мне в наследство свою тетрадь с записями интересных рецептов и полезных советов. И я все время пользуюсь этой тетрадочкой. Вот пара секретиков из нее, для котлет.
Ингредиенты
- мясо (лучше говядина с жирком)
- репчатый лук
- черствый белый хлеб
- чайная заварка (1-ый секрет)
- кусочки льда (2-ой секрет)
- соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Из мяса, лука и хлеба (замочить в воде или молоке и затем отжать ) сделать фарш, добавить соль и немного заварки ( ТОЛЬКО ЖИДКОСТЬ ! ) (в сочетании с говяжьим жирком получается необычный аромат).
Сформировать котлетки и в середину каждой положить кусочек льда (для сочности).
Обвалять в муке (или сухарях) и обжарить с обеих сторон до готовности.
Если котлет получилось много, советую их заморозить, разложив на подносе или разделочной доске.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
