Ингредиенты

тесто:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара ( если любите послаще - 200 г )
• 3 яйца
• 150 г сметаны
• 3 столовые ложки молока
• 320-350 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 2 столовые ложки какао-порошка

шарики:

• 200 г сухого творога
• 3 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 6 столовых ложек кокосовой стружки

крем:

• 2 стакана молока
• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 2 столовые ложки муки
• немного ванилина

 
Способ приготовления

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех. 
Убрать их в морозилку не менее чем на 30 минут.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца и оставшийся белок , хорошо взбить.
Добавить сметану, молоко, разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
В половину теста положить какао и хорошо перемешать.
В смазанную маслом разъемную форму ( 24 см ) выложить белое тесто. 
Поверх белого выложить шоколадное. 
Шарики слегка вдавить в тесто.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 45-50 минут.
Приготовить крем для пирога.
Яйцо взбить с сахаром.
Добавить муку с ванилином, перемешать.
Влить молоко, поставить на огонь и довести до загустения крема.
На остывший пирог выложить заварной крем и посыпать какао-порошком.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!