Овощное рагу Избранное

О пользе овощей знают даже маленькие дети, и искусные хозяйки не устают изобретать рецепты витаминизированных кулинарных шедевров. Овощное рагу – один из них. Первоначально под словом " рагу " подразумевалось блюдо на мясной или рыбной основе, приготовленное из мелко нарезанных продуктов. " Облегченную " версию ему придумали вегетарианцы, которые доказали, что рагу может быть потрясающим и без продуктов животного происхождения.

Овощное рагу – это очень полезное блюдо, которое дает возможность нашему организму получить необходимые витамины.

Ингредиенты

  • 1 маленький кабачок
  • 1 луковица
  • 2 средние моркови
  • 3-4 небольшие картофелины
  • 1 сладкий перец ( у меня замороженный с осени )
  • 1-2 небольших помидора ( я взяла несколько помидорчиков черри )
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец
  • растительное масло


Способ приготовления

Почистить все овощи.
Лук порезать полукольцами, морковь и кабачок — полукружиями, картофель — кружками ( если он крупный, то полукружиями ).
Помидоры и перец нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить картошку и потушить 5-8 минут.
Добавить кабачок, тушить еще 3 минутки.
Добавить помидоры и перец, посолить, поперчить.
Через 3-5 минут положить лаврушку.
Выключить через 1-2 минуты.
Подавать, посыпав свежей зеленью!

ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

 

Оцените материал
(23 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN