Варенье из клубники протертое ( конфитюр ) Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Клубнику не зря называют " королевой ягод ". Никого она не оставляет равнодушной – ароматная, сладкая, сочная… А зимой душистое варенье из клубники наполняет нас воспоминаниями о лете и солнце. Каждая хозяйка варит клубничное варенье по-своему. Это варенье я делаю протертым, так как дети не любят в варенье целые ягодки.
В варенье я добавила цедру лимона и апельсина. Благодаря этому можно немного разбавить клубничный вкус. А какой приятный аромат!
Ингредиенты
- 1 кг ягод
- кожура 1 лимона и 1 апельсина ( можно что-то одно )
- 600 - 1000 г сахара ( кому как нравится )
Способ приготовления
Ягоды вымыть, оторвать плодоножку.
Срезать кожуру с лимона и апельсина вместе с белой частью.
Засыпать сахаром.
Оставить при комнатной температуре на несколько часов, время от времени перемешивая.
Ягоды дадут сок, в котором сахар растворится.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения.
Варить 5 минут, помешивая.
Повторить, когда варенье остынет.
Вынуть кожуру из варенья, перелить его в блендер ( либо использовать погружной ) и перемолоть до однородности.
Вылить обратно в кастрюлю и довести до кипения.
Разлить в сухие стерилизованные баночки и закатать ( баночки и крышки можно стерилизовать в духовке при 100 градусах ).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
