Постный овощной суп Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Если у вас часто меняется настроение, причем в худшую сторону, приготовьте себе на обед яркий, очень вкусный и полезный суп из овощей.
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю
- 2 картофелины
- 300 г свежей капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1\3 крупного сладкого перца
- 1 небольшой стебель сельдерея ( можно с листиками )
- 1 горсть ( около 60 г ) свежезамороженного зеленого горошка
- 1 помидор ( или 1 столовая ложка томатной пасты )
- 2 зубчика чеснока
- укроп
- 1-2 лавровых листа
- 1\2 столовой ложки сахара ( по желанию )
- соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Картофель почистить и нарезать кубиками, положить в кипящую воду.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, отправить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, горошек и варить с приоткрытой крышкой.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь, натертую на средней терке.
Чуть позже в пережарку добавить сладкий перец, порезанный небольшими кусочками и мелко нарезанный сельдерей. Потушить.
Положить нарезанный помидор ( томат ) и еще немного потушить, помешивая.
Отправить в кастрюлю пережарку, лавровый лист и измельченную зелень укропа и чеснок, пропущенный через пресс.
Прикрыть крышкой, довести до кипения и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
