Пирог со свежей клубникой
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Что может быть чудесней, чем свежие ягоды? Только приготовленный из них пирог… В ягодный сезон можно приготовить пироги с клубникой. Открытые или закрытые пироги с клубникой прекрасно получаются из песочного, сдобного или бисквитного теста. Я предлагаю вам приготовить очень простой, легкий и вкусный пирог из песочного теста с клубникой и сметанной заливкой , попробуйте!
Ингредиенты
тесто:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
начинка:
- 450 - 500 г свежей клубники
- 250 г сметаны
- 150 г сахар
- 2 крупных яйца ( или 3 мелких )
- 1 пакетик ванильного сахара ( либо щепотка ванилина )
- 2 столовые ложки муки
Способ приготовления
1. Высыпать муку на доску, добавить нарезанное кусочками холодное масло и порубить ножом ( должна получиться мелкая крошка ).
2. Собрать крошку горкой, сделать воронку и разбить туда яйцо.
3. Замесить тесто, обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
4. В сметану добавить сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать.
5. Добавить яйца и снова перемешать.
6. Положить муку и перемешать.
7. Достать тесто из холодильника, немного раскатать и положить в разъемную форму ( 26 см ), сделав бортики высотой 2-3 см. Поставить в холодильник на 15 минут. Достать и наколоть вилкой по всей поверхности.
8. Ягоды нарезать на половинки или четвертинки ( в зависимости от размера, я иногда беру целые мелкие ), выложить на тесто.
9. Залить сметанной заливкой.
10. Выпекать в разогретой духовке ( 200 ) около 45-55 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
