Ингредиенты

на 3 порции

• 3 крупные ( грамм по 300 ) картофелины ( я брала молодой )
• 300 г мясного фарша ( или мелко нарезанных грибов )
• 1 луковица
• 1 большая морковь
• сметанный соус или молочный
• растительное  масло
• соль, перец
• зелень укропа 

Способ приготовления

Очень тщательно, с помощью щёток помыть картофель.
Завернуть каждую в фольгу,  запечь в духовке до готовности, которую можно проверить зубочисткой.
Лук мелко порезать, обжарить на масле вместе с морковкой, натертой на мелкой терке.
Добавить фарш ( или грибы ) .
Обжарить до готовности. Посолить, поперчить.



Аккуратно отрезать верхушку и ложечкой убрать мякоть.
Положить внутрь 1 столовую  ложку соуса и наполнить картошку начинкой.
Сверху смазать тем же соусом.
Поставить в духовку и запекать  около 20-30 минут.
При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!