Чанахи из баранины Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Чанахи — это одно из наиболее известных грузинских блюд. Это блюдо, уже давно вошло в повседневное меню многих ресторанов. Но зачем идти в ресторан, когда есть отличная возможность приготовить чанахи в домашних условиях? Все нужные ингредиенты, можно без труда купить в любом магазине. Это блюдо придётся по вкусу всем, кто уважает не только грузинскую кухню, но и просто любит вкусно покушать.
Обычно чанахи готовят порционно, в горшочках. Я же готовила в казане, что не возбраняется.
Обычно чанахи готовят порционно, в горшочках. Я же готовила в казане, что не возбраняется.
Ингредиенты
- 500 г баранины без кости
- 2 средних баклажана
- 600 г картофеля
- 1 головка чеснока
- 2 луковицы
- 2 крупных помидора
- сладкий перец ( по желанию, я не брала )
- перец черный молотый
- кинза
- петрушка
- соль
- 1-2 лавровых листа
Способ приготовления
Баранину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать кусочками ( я резала не мелко, примерно 2 см ).
Положить мясо в казан и тушить в духовке 30 минут.
Затем достать казан и положить остальные овощи:
- лук, нарезанный полукольцами
- картошку, нарезанную крупными кусочками
- баклажаны, порезанные полукружиями или крупными кубиками
- очищенные от кожицы и порезанные помидоры
- чеснок, пропущенный через пресс
- соль, перец
За 10 минут добавить измельченную зелень и лаврушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии