Ингредиенты

• 5 кг сладкого перца
• 1 стакан тертого чеснока

маринад:

• 0,5 л растительного масла
• 0,5 л 9% уксуса
• 0,5 л воды
• 0,5 кг сахара
• 3 столовые ложки с верхом соли
• 1 столовая ложка черного молотого перца

Способ приготовления

В кипящий маринад положить очищенный и порезанный ( я режу длинными дольками ) перец.
Кипятить 15 минут.
Разложить в стерилизованные банки ( я стерилизую над паром ).
В оставшийся маринад добавить чеснок.
Этим маринадом залить перец и закатать ( перед тем, как заливать, слить из банок маринад, стекший с перца ).
Перевернуть баночки вверх дном и прикрыть полотенцем ( укутывать не надо ).
Хочу дать совет: не выливайте оставшийся маринад. Слейте его в банку и маринуйте в нем куриные грудки или мясо, можно с добавлением сметанки. Таких нежных грудок вы еще не пробовали. Их можно приготовить на углях в специальной решетке.

ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!