Ингредиенты

для бульона на 1 л воды

• 1 морковь
• перец горошком
• лавровый лист
• зелень петрушки
• соль

остальное

• 800 г куриного филе
• 150-200 г грецких орехов
• 2 небольшие луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 150 г йогурта
• 2 столовые ложки оливкового масла
• паприка
• листья салата

Способ приготовления

Положить ингредиенты для бульона ( морковь порезать ) в подсоленную воду и довести до кипения.
Положить в воду куриное филе, порезанное крупными кусочками, и варить на небольшом огне до готовности.
Орехи очистить от скорлупы.
Лук и чеснок мелко порезать.
Орехи, лук, чеснок, лимонный сок, йогурт, масло, 1\8 остывшего бульона смешать в блендере до однородной массы.
Выложить куриные ломтики на листья салата, залить соусом и посыпать паприкой.

КУШАТЬ С ХОРОШИМ НАСТРОЕНИЕМ!!!