Блинчики с мясом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежные блинчики с сочной мясной начинкой. Такие блинчики подавать можно как горячими, так и холодными.
Ингредиенты
блинчики
- 1 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- щепотка соли
- 1\2 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки растительного масла
- 260 г муки
начинка
- 1 крупная морковь
- 300 г вареной говядины
- 1 большая луковица
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить соду, масло и 300 мл теплого молока.
Добавить муку, тщательно перемешать.
Развести оставшимся теплым молоком и оставить на 15-25 минут.
Выпекать блинчики на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом ( тефлоновую можно не смазывать ).
Налить тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем.
Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде.
Морковь и лук почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить овощи на растительном масле.
Мясо пропустить через мясорубку и перемешать с овощами, добавив соль и перец по вкусу.
Затем блинчики разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку начинки.
Блинчики завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом.
У меня получилось 25 блинчиков ( если сразу жарить не хотите, можно блинчики заморозить ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
