Ингредиенты

примерно на 2,7-3 литра

• 250 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 2 небольшие моркови
• 2 болгарских перца ( у меня красный и зеленый )
• 1 стакан красной чечевицы
• 3 крупных зубчика чеснока
• 3 помидора ( общим весом около 350-400 г )
• соль
• растительное масло

Способ приготовления

Чечевицу залить горячей водой и варить до готовности.
Из фарша сделать маленькие фрикадельки.
Лук мелко порезать.
И то, и другое обжарить на растительном масле.

Морковь порезать тонкими кружками или полукружиями, перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Отправить к фрикаделькам и обжарить на небольшом огне.
Помидоры очистить от кожицы ( залить кипятком на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой ) и нарезать небольшими кусочками.
Добавить к фрикаделькам.
Потушить все под крышкой до готовности.
Всю массу переложить в кастрюлю с чечевицей, долить кипящей водой до густоты супа, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и через минутку выключить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!