Котлеты " Детсадовские " Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Котлеты как в детском саду – еще один забытый, но приятный вкус. Самый первый опыт мясоедства, который по душе многим детям. Сочные, мягкие, "мокрые" они нравятся всем детям ( а взрослым и подавно ) без исключения!
Ингредиенты
- 750 г мяса ( нежирная (!) свинина + говядина )
- 450 г ржаного ( черного ) хлеба
- 1 большая луковица
- панировочные сухари
- молоко
- соль
- растительное масло
- бульон ( мясной или овощной )
Способ приготовления
Лук почистить.
С хлеба срезать корки, порезать и замочить в молоке.
Мясо пропустить трижды через мясорубку:
Первый раз – только мякоть.
Второй раз – мясо и лук.
Третий – мясо с луком и отжатым хлебом.
Посолить по вкусу и хорошо "взбить".
Сформировать котлетки весом около 100 г каждая.
Обвалять в сухарях.
Противень разогреть и смазать растительным маслом.
Котлеты плотно уложить на противень.
Запечь котлетки в духовке ( 180-200 ) 15 минут ( обжаривать котлеты в детском саду категорически запрещено ).
"Схватившиеся" от жара котлеты залить бульоном так, чтобы они были им покрыты, и тушить до готовности примерно 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
