Острые помидоры "По-корейски" Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Отличная закуска из помидоров прекрасно подходит как для будней так и для праздничного стола. Когда уже вдоволь наедаешься свежими помидорами, очень хочется каких-нибудь солений и эта закуска как нельзя кстати. Вкус у помидорчиков получается отменный, в меру острый и приготовить их довольно просто и быстро. Через несколько часов можно наслаждаться приятными ароматным блюдом.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров
- 1 средняя морковь
- 2-3 сладких перца
- 1\2 острого перца
- немного петрушки
- 1 головка чеснока
маринад:
- 70 мл растительного масла
- 50 мл 9 % уксуса
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
Способ приготовления
Натереть на мелкой терке перец, чеснок ( я использовала комбайн ).
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски или на средней терке.
Петрушку мелко нарезать.
Все смешать.
Помидоры вымыть и разрезать на 4-6 частей, в зависимости от размера.
В подходящий по размеру лоток или кастрюлю выложить слоями помидоры и смесь овощей и залить маринадом, нагрев его до 60 градусов, чтобы соль и сахар хорошо растворились.
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов ( чем дольше, тем вкуснее ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
