Ингредиенты

• 2 крупных и ровных болгарских перца ( цвет значения не имеет )
• 1 достаточно крупное филе белой рыбы
• 40 г сыра
• 4 столовые ложки жирных сливок или сметаны
• соль
• любимые травы ( у меня сухой базилик )
• растительное масло

Способ приготовления

Перец аккуратно разрезать вдоль на две равные части ( плодоножку оставить ), вынуть семена.
Бланшировать 3-5 минут, вынуть, остудить.
Рыбу нарезать небольшими  ( 1-2 см ) кусочками.
Посолить, добавить приправу и сливки ( сметану ).
Выложить половинки перца в форму, смазанную маслом.
Добавить в каждую "лодочку" рыбу.
Поставить в разогретую духовку и запекать до готовности около 30-40 минут.
За 10 минут посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
При необходимости подрумянить грилем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!