Салат из капусты " Зимний " Избранное

Сегодня предлагаю Вам попробовать простой, но достаточно необычный консервированный салат из капусты.

Капусту редко консервируют, и по-моему абсолютно зря. Не стоит недооценивать такой вкусный и полезный продукт, советую попробовать!

Ингредиенты

  • 3 кг свежей капусты
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг лука
  • 0, 5 кг моркови
  • 0, 5 кг сладкого перца
  • 400 мл растительного масла
  • 3\4 стакана 9% уксуса
  • 0, 5 стакана сахара
  • 1-2 столовые ложки соли ( как кому нравится )


Способ приготовления

Капусту нарезать большими кубиками, морковь-тонкими кружочками, лук-кольцами, перец-соломкой, помидоры кружочками или полукружиями ( советую почистить от кожицы, но это не обязательно ).
Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут.
В конце добавить уксус.
Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Поставить, перевернув вверх дном.
Выход около 5 литров.

ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

 

Оцените материал
(17 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN