Ингредиенты

на 3 литровую кастрюлю:

• 450 г говядины
• 2 достаточно крупные картофелины
• 1 небольшая морковь
• 1\2 болгарского перца
• 200-300 г замороженной цветной капусты
• 1 небольшой стебель лука-порея ( любая часть )
• горсть свежезамороженного горошка
• 1 средний помидор
• петрушка, укроп
• соль
• растительное масло

Способ приготовления

Отварить говядину до готовности в подсоленной воде.
Достать, порезать на небольшие кусочки и вернуть обратно.
Овощи почистить.
Картошку нарезать кубиками, положить в суп.
Добавить капусту и горошек.
На масле припустить лук, порезанный колечками, морковь, порезанную тонкими брусочками и перец, нарезанный небольшими кубиками.
Помидор очистить от кожицы, порезать и положить в пережарку, готовить под крышкой 3 минутки.
Когда овощи в супе будут готовы, положить пережарку и измельченную зелень.
Дать закипеть и через пол минутки выключить.

ВСЕМ ВСЕГО ДОБРОГО!!!