Пастрома из курицы Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Куриная пастрома домашнего приготовления может с лихвой заменить покупные колбасы и мясные изделия. Ведь состав последних весьма сомнителен. Куриную пастрому можно подавать как отдельное блюдо, в качестве закуски или нарезки. А так же с ней выходят отличные бутерброды. Вкусно, сочно, ароматно!
Ингредиенты
- 2 крупных филе грудки
- 0,5 л холодной воды
- 1 столовая ложка соли
- 1\2 чайной ложки сахара
- 1-2 лавровых листа
- 1-3 гвоздички
- 2-4 горошины душистого перца
- 2-4 горошины черного перца
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки любимых приправ ( у меня сухая смесь: укроп, паприка, куркума, шафран, петрушка, сухие помидоры )
Способ приготовления
В воде растворить сахар, соль, добавить лаврушку, перец и гвоздику.
Положить курочку в рассол ( он должен покрывать курицу полностью ) и убрать в холодильник на 12 часов.
Слить рассол, обсушить филе бумажным полотенцем.
Масло смешать с приправами и обвалять в этой смеси оба филе.
Положить курицу в форму на фольгу и поставить в горячую ( 200-220 ) духовку на 15 минут ( НЕ ОТКРЫВАТЬ ! ).
Выключить духовку и оставить в ней пастрому до полного остывания ( НЕ ОТКРЫВАТЬ ! )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
