Свинина " Гармошка " Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
"Гармошка" из свинины – блюдо известное, популярное, ставшее почти традиционным на будничном и праздничном столе. И не зря, ведь мясо, запечённое в соседстве с помидорами, сыром, чесночком, становится изумительно вкусным, пропитывается их вкусом и ароматом и выглядит аппетитнее.
Ингредиенты
можно брать больше или меньше, в зависимости от количества едоков
- 500 г свиного карбонада
- 1 помидор
- 80-100 г сыра
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- 2 столовые ложки растительного масла
- любимые приправы ( у меня: шафран, сунели, перец, паприка, гранат )
Способ приготовления
Свинину промыть и сделать в ней разрезы толщиной 1-1,5 см, не доходя до конца.
Смешать соль, чеснок, пропущенный через пресс, и приправу с маслом.
Снаружи и внутри разрезов хорошо натереть смесью мясо.
Помидор нарезать кружочками, вставить в разрезы.
Нарезать сыр не тонкими ( 3-5 мм ) ломтиками , вставить в надрезы.
Завернуть мясо в фольгу и поставить запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1-1,5 часа.
Достать мясо, снять фольгу и целиком подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
