Щи с рисом и сельдереем
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Щи – традиционное блюдо русской национальной кухни. Рецептов их приготовления великое множество. На Руси зимой это был самый распространённый суп. Ели щи не только в обед, но и на завтрак и на ужин. Готовили их с разным мясом, салом, грибами или постными. В щи добавляли даже крупу, известны рецепты щей с рисом и пшеном. Я решила использовать рис. Щи получились вкусными и ароматными.
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю
- 250-300 г любого мяса ( у меня курочка )
- капуста ( около 500 г )
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 небольшой сладкий перец ( я использовала замороженный )
- 1-2 стебля сельдерея ( можно с листочками )
- 3 полные столовые ложки риса, отваренного до полуготовности
- соль
- растительное масло
- зелень ( укроп, петрушка и так далее )
Способ приготовления
Сварить мясо до готовности, достать, порезать порционно и вернуть обратно.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, отправить в кастрюлю.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь, натертую на средней терке.
Чуть позже в пережарку добавить сладкий перец, порезанный небольшими кусочками и мелко нарезанный сельдерей. Потушить.
Отправить в кастрюлю пережарку и рис.
Прикрыть крышкой, довести до кипения и выключить.
Дать немного настояться.
При подаче к столу посыпать любимой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
