Ингредиенты

на 2-2, 5 литровую кастрюлю

• сосиски
• 1 банка (400 г ) красной фасоли
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• растительное масло
• 2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка красного молотого жгучего перца
• соль
• оливковое масло

Способ приготовления

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель. и варить до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке.
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Положить лук и морковку в суп.
Добавить фасоль ( без жидкости ) и варить до готовности, посолив по вкусу.
Сосиски освободить от оболочки, острым ножом сделать поперечные надрезы ( не до конца ) по всей длине сосисок.
Оливковое масло смешать с перцем и смазать этой смесью сосиски.
Выложить сосиски на противень, застланный пергаментом и запечь в духовке ( я запекала под грилем ).
Суп разлить в тарелки, положить по сосиске и кушать с удовольствием.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!