Ингредиенты

• 1 вареная куриная грудка ( филе )
• 50 г ветчины 
• 100-150 г маринованных грибов
• 3 вареных яйца
• 3-4 сырые картошки
• 1 плавленный сырок
• укроп
• 2-4 зубчика чеснока
• майонез
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

Грибы порезать.
Белки натереть на крупной терке.
Ветчину порезать тонкой соломкой.
Куриную грудку порезать или просто разобрать на волокна.
Заправить майонезом и перемешать.

Желтки натереть на мелкой терке.
Сырок натереть на средней терке.
Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порезать.
Смешать желтки, сыр, чеснок и укроп, добавив немного майонеза для вязкости.
Положить на тарелку салатные листья и выложить на них салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Картофель почистить и нарезать очень тонкой соломкой ( можно на терке для моркови по-корейски ).
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить картошку и жарить на среднем огне, не перемешивая до золотистой корочки.
Затем перевернуть его и обжарить с другой стороны. Снять с огня, посолить и дать остыть ( не накрывать крышкой ).
Оформить выступающие края салата жареным картофелем, имитируя гнездо.
Взять сырную массу и сформировать птичьи яйца.
Положить их в "гнездо".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!