Говядина по-китайски Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ингредиенты
- 300 г постной говядины
- 1 маленький перец чили
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1-3 штуки болгарского перца ( зависит от размера )
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
маринад:
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки коричневого сахара ( наверное простой тоже подойдет, у меня-коричневый )
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка молотого имбиря ( сухого )
- щепотка красного перца
- соль по необходимости ( соевый соус бывает разный )
Способ приготовления
Говядину мелко нарезать соломкой.
Мясо смешать с маринадом и отставить на 2 часа ( я оставила на ночь ).
Болгарский перец нарезать вдоль соломкой, луковицу -полукольцами, чеснок измельчить.
Нарезать острый перчик чили ( если не любите слишком остро, то удалить семена ).
На сковороде в небольшом количестве масла поджарить мясо на довольно сильном огне 5 минут.
Выложить мясо в другую посуду.
На этой же сковороде обжарить лук, не зажаривая, сразу добавить чеснок, через минуту - болгарский перец.
Обжаривать еще 2 минутки и отправить в сковородку мясо.
Жарить еще 5 минут ( весь процесс происходит на сильном огне ).
Добавить чайную ложку томатной пасты и кукурузный крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды.
Готовить помешивая еще минутку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
