Оладьи на кефире Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Бытует мнение, что пышные оладьи получаются только на дрожжах, но это не так, и сегодня я поделюсь с вами рецептом пышных оладьев на кефире. Рецепт приготовления очень простой, готовить их быстро и получается очень вкусно.
Ингредиенты
получается довольно много, около 22 штук
- 500 мл кефира ( любой жирности )
- 1 яйцо
- 6 столовых ложек сахара ( б\в )
- ванилин на кончике ножа
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 полная чайная ложка соды
- 1\2 чайной ложки соли
- 2 стакана ( около 350-380 г ) муки
- растительное масло
Способ приготовления
Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и ванилин.
Добавить теплый кефир и перемешать.
Просеять муку с солью, положить гашеную уксусом соду.
Влить жидкую массу ( не наоборот! ) в мучную и перемешать ложкой без фанатизма.
Оставить на 30-40 минут.
Нагреть сковороду на большом огне, налить немного масла.
Ложкой выложить оладьи на сковородку, уменьшить огонь практически до минимума.
Жарить под крышкой с обеих сторон.
Подавать со сметаной или варением ( у меня протертая с сахаром клубника ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
