Цветная капуста, запеченная под молочным соусом

Нежное, вкусное и полезное блюдо из цветной капусты!

Ингредиенты

на форму 15 Х 26 делала двойную порцию

  • 300 г замороженной или свежей капусты

соус:

  • 300 мл молока
  • 15 г муки
  • 15 г сливочного масла+ для смазывания
  • 3 г сахара
  • соль по вкусу
  • 30 г сыра

Способ приготовления

Сварить капусту в подсоленной воде ( добавьте немного уксуса, капуста будет белоснежной ).
Слить воду.
Муку подсушить без изменения цвета до появления запаха каленого ореха.
Добавить масло и растереть.
Охладить, развести небольшой частью теплого молока, чтобы не было комков.
Добавить оставшееся молоко, соль, сахар и поварить несколько минут до загустения, непрерывно помешивая.
Форму смазать маслом, выложить капусту, залить соусом и посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до золотистого цвета.
При подаче к столу можно посыпать любой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оцените материал
(4 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN