Лазанья из лаваша с мясным фаршем Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни, которое встречается в рационе людей по всему миру. Классический рецепт готовки подразумевает использование специальных листов пасты, которые не всегда легко найти на полках магазинов, а сделать их самостоятельно проблематично. Находчивые хозяйки придумали замену пасте в виде лаваша. Так возникло поистине интернациональное блюдо, в котором смешались нотки армянской и итальянской кухни. Лазанья из лаваша с фаршем выходит вкусной и сытной, а готовить ее легко.
Ингредиенты
- лаваш армянский ( тонкий )
- 500 г фарша ( у меня говядина )
- 2 средние луковицы
- 700 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сыра ( можно плавленный )
- соль, перец
- растительное масло
- сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления
Лук почистить и порезать полу- или четверть- кольцами.
Обжарить на растительном масле.
Сделать фарш.
Положить его к луку и обжарить.
Посолить и поперчить.
Сделать соус:
В сотейнике размешать молоко с мукой, довести до кипения.
Добавить тертый сыр.
Готовить на несильном огне, пока сыр полностью не расплавится.
В форму, смазанную сливочным маслом, положить лист лаваша ( отрежьте его по размеру формы ).
Положить немного фарша ( я делаю 3-4 слоя ).
Полить соусом.
Накрыть листом лаваша.
Повторять слои несколько раз.
Последний кусок лаваша смазать соусом, прикрыть фольгой, чтобы лаваш не подсох, и поставить в духовку на 30-35 минут.
Снять фольгу и подрумянить лазанью грилем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
