Котлеты из курицы с зеленым маслом
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Какими бы повседневными и на первый взгляд банальными не были котлеты, блюдо это по-настоящему домашнее и при правильном приготовлении очень вкусное. Предлагаю вам еще один вариант рецепта котлет из курицы. Начинка в них — зеленое масло с чесноком и зеленью. Когда котлета жарится — масло тает и при разрезании готовой котлеты оно вытекает. Почти как в котлете по-киевски. Очень вкусно!
Ингредиенты
для котлет:
- 500 г куриного филе
- 3-4 кусочка черствого белого хлеба
- соль, перец
для масла:
- 100 г сливочного масла
- зелень укропа
- 2 зубчика чеснока
еще:
- яйцо
- панировочные сухари
- растительное масло
Способ приготовления
Из куриных грудок сделать фарш, пропустив их через мясорубку.
Добавить замоченный в воде или молоке и затем отжатый хлеб (можно пропустить через мясорубку или размять руками).
Посолить фарш и хорошенько перемешать.
В размягченное масло добавить измельченную зелень укропа и чеснок пропущенный через пресс.
Скатать тонкую колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.
Мокрыми руками взять немного фарша и сформировать котлету, положив в середину кусочек подготовленного масла ( около 2 см ).
Окунуть котлету в яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды, затем обвалять сухарях.
Обжарить котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
