Курица стир - фрай с кисло - сладком соусе Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Блюдо, которое готовится за полчаса, внесет разнообразие в привычное семейное меню. Это на редкость вкусно - курица со сладким перцем и ананасом, приготовленная быстрым обжариванием (стир-фрай).
Ингредиенты
- 600 г куриного филе
- 2 столовые ложки б\в картофельного или кукурузного крахмала
- 1-2 сладких перца ( зависит от размера, у меня один большой )
- 1 столовая ложка имбиря в порошке
- 200-250 г консервированного ананаса
- растительное масло
для соуса:
- 1 столовая ложка рисового или яблочного уксуса
- 5 столовых ложек соевого соуса
- 1 столовая ложка б\в сахара
Приготовление
Куриное филе нарезать на тонкие полоски.
Перец нарезать тонкой соломкой.
Ананас порезать на небольшие кусочки.
В пиале или большой чашке смешать ингредиенты для соуса и оставить.
В миску с куриным филе добавить крахмал и перемешать так, чтобы он покрыл все кусочки.
В большом сотейнике или на большой сковороде с толстым дном, на довольно сильном огне, на растительном масле обжарить филе до золотистого цвета ( кусочкам на сковородке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться ).
Готовое филе переложить на тарелку и оставить.
В сковороду насыпать имбирь.
Добавить перец и жарить помешивая, около 3 минут.
Возвратить в сковороду курицу и добавить ананас.
Влить соус и, постоянно помешивая, прогреть в течение 2 минут.
При необходимости подсолить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
