Пирог с зеленым луком и яйцами
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Да с горячим бульоном! Песня, да и только! А можно и просто так, тоже очень даже неплохо. Попробуйте!
Ингредиенты
тесто:
- 250 мл теплой воды
- 17 г сахара
- 1\2 чайной ложки соли
- 30 мл растительного масла
- 500 г муки
- 30 г майонеза
- пакетик ( 11 г ) сухих дрожжей
- 1 яйцо
начинка:
- 300 г зеленого лука
- 4 вареных яйца
- 15 г сливочного масла
- 25 мл растительного масла
- соль
и еще:
- 1 сырое яйцо для смазывания
Способ приготовления
Развести в теплой воде дрожжи вместе с сахаром.
Положить майонез, соль и масло, перемешать.
Добавить взбитое в отдельной емкости яйцо.
Добавить небольшими порциями просеянную муку.
Замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Положить тесто в миску, смазанную растительным маслом, закрыть пищевой пленкой и отправить его в холодильник на 40 минут ( оно здорово поднимется ).
Нарезать лук, добавить порезанные яйца, посолить по вкусу ( начинка должна быть солоноватой ).
В чашке растопить сливочное масло ( я использую СВЧ ), добавить растительное масло и полить начинку.
Перемешать.
На промасленном пергаменте руками размять половину теста в пласт нужной формы ( я взяла круглую, можно любую ) и перенести в форму.
Распределить начинку по поверхности теста.
Оставшееся тесто размять аналогично, закрыть пирог вторым пластом, скрепить края.
Смазать взбитым яйцом.
Поставить противень ( форму ) с пирогом в холодную духовку и установить температуру 200 °C.
Выпекать около 40 минут до зарумянивания ( проверять зубочисткой ).
Вынуть готовый пирог из духовки, накрыть полотенцем.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии