Сувлаки ( греческий шашлык ) Избранное

Сувлаки – oднo из традициoнных блюд грeчeскoй кухни. Этo нeбoльшиe шашлычки на дeрeвянных шпажках. Прoдаются они пoчти вo всeх рeстoранах и закусoчных. Прoгуливаясь пo улoчкам в цeнтрe Афин, вы мoжeтe на каждoм шагу увидeть нeбoльшиe магазинчики, гдe вам прeдлoжат  ширoкий выбoр  шашлыкoв. Куриныe или свиныe, на дeрeвянных палoчках-шампурах или завёрнутыe в лeпёшку сo свeжими oвoщами и сoусoм дзадзики.
Готовить эти замечательные, нежные, вкусные шашлычки можно как на гриле, так и на сковороде.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного филе ( грудки )
  • сок 1\2 большого лимона
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сухого орегано ( можно взять еще майоран )
  • 2 столовые ложки оливкового ( растительного ) масла
  • соль, перец

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками ( примерно 3 Х 3 см ).
Посолить и поперчить по вкусу.
Замариновать кусочки курицы в соусе из лимонного сока, масла, орегано и чеснока, пропущенного через пресс, на 30 минут ( я оставила на ночь ).
Деревянные шпажки замочить на 15 минут в воде.
Плотно насадить кусочки филе на шпажки.
Обжарить шашлычок на растительном масле со всех сторон ( не пересушите! ).
Подавать можно с лепешкой и соусом дзадзики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оцените материал
(23 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN