Кабачковый суп-пюре с плавленным сыром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Это необыкновенно вкусный, питательный, легкий и шелковистый на вкус суп. Готовится довольно быстро, из доступных продуктов и походит как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты
на 2-2,5 литровую кастрюлю:
- 2 небольшие луковицы
- 2 небольшие картофелины
- 1,2 кг очищенного кабачка
- 2 зубчика чеснока
- 2 полные столовые ложки плавленного сыра ( у меня из "ванночки", с ветчиной )
- соль по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- растительное масло
Способ приготовления
Овощи почистить.
На масле поочередно обжарить:
раздавленный чеснок с порезанным луком ...
картофель, нарезанный небольшими кубиками
и также порезанный кабачок.
Сложить все овощи в кастрюлю.
Пюрировать блендером, добавляя воды, доводя суп до нужной вам консистенции ( я делала довольно густой супчик ).
Довести до кипения, положить сыр.
Варить, помешивая, до растворения сыра, добавив паприку и соль по вкусу.
Подавать с домашними сухариками или посыпать семечками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
