Фасолевый суп с чесноком и сладким перцем

Супы очень важны и обязательно должны присутствовать в рационе любого человека.
Не приготовить ли нам суп с фасолью?
Фасоль очень полезна, она нормализует солевой обмен в организме. А еще фасоль является продуктом диетического питания и очень полезна для людей, больных диабетом. Но самое важное ее качество — она вкусна и придает ощущение насыщения пищей. Существует множество блюд из фасоли. Одно из них — обычный классический фасолевый суп с добавлением сладкого перца, который выгодно оттеняет вкус фасоли и овощей и придает яркости и настроения обычному супу.

Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю:

  • 400 г мяса ( любого, у меня свинина )
  • 3-4 картофелины
  • 1 небольшая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшой сладкий перец ( лучше зеленый, шкурка останется при нем и не будет вам попадаться )
  • 1 банка ( 400 г ) консервированной белой фасоли в томатном соусе ( у меня своя )
  • немного зелени ( петрушка, укроп )
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления

Сварить мясо, достать из бульона, порезать на небольшие кусочки и вернуть обратно.
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Положить лук и морковку в суп. 
Добавить фасоль вместе с томатным соком и варить до готовности картошки , посолив по вкусу.
За 2-3 минуты положить в суп мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оцените материал
(3 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN