Теплый салат с баклажанами
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Теплый салат с баклажанами станет любимым блюдом для вас и ваших гостей. Необычный вкус, легкость и одновременная сытность блюда - то, что нужно для застолья!
Ингредиенты
- 2 небольших баклажана
- 10-15 помидорчиков черри ( можно и простые )
- 1 небольшая красная луковица
- 2 столовые ложки крахмала
- соль по вкусу
- растительное масло для фритюра
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- кунжут ( по желанию и возможности )
- зелень ( кинза, петрушка, зеленый лук )
Способ приготовления
Лук почистить, нарезать полукольцами, посолить и слегка помять.
Помидоры разрезать пополам или на четвертинки ( в зависимости от размера ).
Смешать лук и помидоры.
Баклажаны почистить овощечисткой, порезать крупными кубиками.
Посолить и, не промывая, обвалять в крахмале.
Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Выложить теплые баклажаны к луку с помидорами и полить смесью из масла и сока лимона.
Посыпать кунжутом и зеленью.
Кушать желательно сразу, тогда баклажаны будут хрустящими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
