Котлеты из куриного филе в соусе из брокколи
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Если вам приелись обычные котлетки, есть повод поэкспериментировать. Наверное, нет смысла перечислять все полезные свойства брокколи. Но, безусловно, стоит отметить, что котлетки с соусом из брокколи получаются особенно нежными, необычайно мягкими и сочными, с довольно необычным и интересным вкусом. Такие котлетки с удовольствием съедят и взрослые, и дети.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3-4 кусочка белого черствого хлеба
- 1-2 луковицы
- мука для обваливания
- соль по вкусу
- 200-250 г замороженной брокколи
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- растительное масло
Способ приготовления
Сделать фарш, прокрутив мясо через мясорубку вместе с луком и замоченным в воде или молоке и затем отжатым хлебом.
Фарш посолить или добавить приправу для фарша, перемешать и отбить, бросая с небольшой высоты.
Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на масле с обеих сторон до корочки.
Брокколи бланшировать в кипящей воде 5-7 минут, откинуть на дуршлаг.
В блендере ( либо погружным ) измельчить капусту и чеснок, посолив и добавив сливки.
Выложить соус на котлетки и немного потушить под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
