Ингредиенты

• 800 г любого мясного  фарша ( у меня свино-говяжий )
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки горчицы
• 250-300 мл 20% сливок
• соль, перец
• мука для обваливания
• растительное масло

Способ приготовления
 
Сделать фарш, пропустив мясо через мясорубку, либо взять готовый.
В фарш добавить мелко порезанные лук и чеснок, яйцо, мелко порубленную петрушку.
Посолить и поперчить.
Хорошо перемешать фарш и отбить, бросая его с небольшой высоты в миску.
Сформировать небольшие круглые котлеты, обвалять в муке, обжарить в растительном масле с двух сторон.
Сливки взбить с горчицей и влить в сковороду с котлетами.
Готовить под крышкой на небольшом огне 10-12 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!