Варенье из черноплодки и яблок
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Черноплодную рябину любят немногие, даже несмотря на её неоспоримую пользу для здоровья. Вкус у этой ягоды своеобразный, горьковатый и вяжущий. Чаще всего черноплодку используют для приготовления алкогольных настоек. А давайте научимся делать из неё вкуснейшее варенье, которое полюбится всем, и взрослым, и детям!
Ингредиенты
- 1,5 кг рябины
- 1,5 кг сахара
- 500 г яблок
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 1 чайная ложка ( без верха ) молотой корицы ( можно не добавлять, но я советую )
Способ приготовления
Залить рябину кипятком на пару минут, откинуть на дуршлаг.
Растворить 500 г сахара в двух стаканах кипятка.
Выложить в сироп рябину и поварить 5 минут, оставить на 8-10 часов.
Яблоки нарезать тонкими дольками, опустить в кипяток и поварить 5 минут, откинуть на дуршлаг.
Довести до кипения ягоды в сиропе, всыпать оставшийся сахар ( 1 кг ).
Когда закипят, добавить яблоки и , помешивая, варить до загустения ( около 40 минут ).
Добавить лимонную кислоту, корицу.
Остывшее варенье разлить по чистым банкам.
Хранить в прохладном месте.
Выход около 3,5 литров.
ВСЕМ УДАЧИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
