Щавелевый суп Избранное

Этот знакомый всем суп пользуется популярностью в основном в весенний период, когда молодые листочки щавеля только появляются. Приятный освежающий вкус бодрит, блюдо хорошо утоляет голод. Но почему бы не побаловать себя и своих близких вкусным, любимым супчиком и осенью... и зимой?

Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю

  • бульон из любого мяса (у меня курица)
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • 200 г свежего или замороженного щавеля
  • укроп, петрушка ( по желанию и возможности )
  • соль по вкусу
  • вареное яйцо 
  • сметана


Способ приготовления


Лук мелко порезать.   
Морковь потереть на средней терке.   
Картофель нарезать кубиками.   
Приготовить щавель (у меня свой, с огорода, резанный).
В кипящий бульон положить картошку. 
Лук и морковь обжарить на растительном масле почти до готовности. 
Когда картошка будет почти готова, положить в суп пережарку и минуты через три добавить щавель. 
Еще через пять минут положить мелко порезанную зелень. 
Через  пару минут выключить.
Готово!
Подавать с вареным яйцом и сметаной.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!



Оцените материал
(24 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN